Unsere Geschichte

Dezember 2023

Lisa Häfele eröffnet mit 18 Jahren ihren eigenen "Bowl Laden" in der Markthalle Winnenden unter dem Namen "Aloha Smoothies & Bowls"

Januar 2024

Neueröffnung des Obst und Gemüse Fachgeschäfts "Marktgarten" in der Winnender Markthalle unter Eigenregie von Margit Häfele

Jetzt NEU: Fleisch aus Hofschlachtung

Mit unserem Partner Bioland Hof Pfeiffer praktizieren wir die "Hofschlachtung" direkt an seinem Hof. Dadurch schlachten wir die Bio Limousin Rinder nach höchsten Tierwohlstandards ganz ohne Lebend-Transport!

Herbst 2023

Sieben junge Frauen und Männer aus Simbabwe werden zunächst bei Margit und Werner Häfele Zuhause aufgenommen und mit unserem Betrieb und Gesellschaft vertraut gemacht. Alle beginnen eine Ausbildung als VerkäuferInnen und Metzger. Viele Medien, bis zum ZDF, haben davon berichtet und der Höhepunkt war das Simbabwe Festival in unserer Markthalle Winnenden zusammen mit der Simbabwischen Botschafterin.

 02.Oktober 2023

Neueröffnung des Fachgeschäfts im Nahkauf in Waiblingen "Korber Höhe"

12. September 2023

Neueröffnung des Fachgeschäfts in Stuttgart Degerloch. Max Häfele hat mit der Familie Cantz eine sehr kooperative Übernahme hingelegt.

 24. Februar 2023

Neueröffnung des Fachgeschäfts in der Waiblinger Altstadt - Vielen Dank an die Familie Weißschuh für das Vertrauen in uns!

September 2022

Amos Häfele beginnt seine  Metzgerlehre in München, um das Familienunternehmen bald in 4. Generation weiterzuführen

im März 2022

Das Traditionsprodukt "häfeles Maultaschen" wird jetzt noch besser: Der Nudelteig wird von nun an selbst produziert. Dadurch ist das Produkt frischer und wir können uns immer das beste Grieß aus regionalen Mühlen aussuchen.

01. März 2022

Das Traditionsgeschäft der Metzgerei Judex in Möglingen wird  als häfele Fachgeschäft weiter geführt

 25. März 2021

Eröffnung der Markthalle

Ilsfeld

 7. April 2021

Die ehemalige Velte Filiale in Sersheim wird als neuestes häfele Fachgeschäft wiedereröffnet.

 14. April 2021

Eröffnung der Markthalle

Offenau

2020 - März

Eröffnung des Onlineshops - Vorbestellungen können jetzt Online getätigt werden - Lieferungen im Häfele Laster nun in und um Bietigheim

2019

Neueröffnung nach komplettem Umbau mit dem Esszimmer im Einkaufzentrum das ES! - Bäcker-Metzger-Kombination auf 2 Stockwerken und 600m² Fläche

2018

Die ehemalige Dietz Filiale im

Breuningerland Ludwigsburg

wird als neuestes Häfele

Fachgeschäft wiedereröffnet.

2017 - Oktober

Die Metzgerei Dietz (seit 1889) muss Insolvenz anmelden und wird mit dem Stammhaus und allen Miarbeitern dort seitdem unter Metzgerei Häfele weiter betrieben.Gleichzeitig wandert unsere Wurstküche nach Bietigheim.

Unsere Eigenschlachtung findet weiterhin in Auenstein statt.

2017 - Februar

Das Stammhaus der über Generationen bekannten Metzgerei Rode in Beilstein wird fortan unter dem Namen Häfele weitergeführt

2016 - Dezember

Eröffnung der Markthalle

Scharnhauser Park

2016 - September

Neues Flaggschiff für die Märkte

2014

Die traditionsreiche Metzgerei Klumpp

wird mit ihrer Verkaufstelle in Murr

 in die Metzgerei Häfele integriert

2014

Peter Häfele tritt zur Unterstützung der Familie in die Geschäftsleitung mit ein

2011 - Mai

Aufstellen eines neuen Weltrekords: Saitenwürstchen XXL

2011 - März

Mit der Markthalle Winnenden positionieren wir uns mit einem umfassenden Frische- und Gastronomiemarkt ganz neu in Winnenden.

2010

Eröffnung unsere ersten "Boutique-Metzgerei" in Stuttgart Bad-Cannstatt in der Marktstraße.

2008

erweitern wir unsere Verkaufsstellen auf 14

und unsere mobile Flotte auf 5 Verkaufsfahrzeuge.

2007

Im Mai werden an einem Tag 4 Fleischabteilungen in REWE Märkten von der Firma Lutz, einer VION Tochter, übernommen. Heute sind diese Verkaufsstellen als 3 selbständige Firmen unter dem Häfele Logo positioniert.

2006

gehören zum Unternehmen 9 Metzgereien und 4 mobile Verkaufsfahrzeuge im Großraum Stuttgart-Heilbronn.

2004

gründen Margit, Werner, Armin und Max die Metzgerei Häfele GmbH. Im selben Jahr nimmt in Auenstein die eigene Schlachtung und Wurstküche mit modernster Technologie den Betrieb auf.

2001

eröffnet Max, Betriebswirt, im Kaufland in Fellbach selbstständig unter dem Namen Metzgerei Häfele seine erste Verkaufsstelle.

1999

wird Armin, Metzgermeister und

Betriebswirt des Handwerks,

 in der Metzgerei tätig.

1991

übernehmen Werner und seine Frau Margit

den elterlichen Betrieb.

1986

kommt das erste mobile Verkaufsfahrzeug auf dem Winnender Wochenmarkt zum Einsatz.

1980

wird das Stammgeschäft aufwändig

 renoviert und die erste Filiale

 in Winnenden eröffnet.

1972

tritt Werner Häfele nach einer Ausbildung zum Metzger und Fleischtechniker in den elterlichen Betrieb ein.

1966

zieht die Metzgerei nach Winnenden Schelmenholz um.

1954

die Metzgerei Häfele wird von Georg und Irmtraud Häfele gegründet

Seit über 60 Jahren

... legen wir größten Wert auf die Frische und Qualität unserer Produkte! Wenn es um beste Qualität geht, sind wir, auf gut Schwäbisch, sehr "oiga". Und beste Qualität erzeugt man nicht durch Fachwissen allein, sondern vor allem durch Liebe zum Handwerk, und die beginnt bei uns mit der eigenen Schlachtung. In Auenstein im Heilbronner Land betreiben wir unseren eigenen Schlachthof, in den ausschließlich Tiere aus der Region auf kürzestem Weg gelangen.

Das Ergebnis spricht für sich: spürbar mehr Qualität, spürbar mehr Geschmack. Was aber wäre das allerbeste Fleisch ohne fachgerechte Behandlung? In unserer Schlachterei und in der Wurstküche beschäftigen wir deshalb hoch qualifizierte Metzgermeister und Fachpersonal. Diese geben ihr Wissen und ihre Liebe zum Beruf Jahr für Jahr weiter; derzeit bieten wir 15 engagierten jungen Menschen aus der Region einen Ausbildungsplatz an. Qualität aus Berufung, unsere traditionelle, konservative und dennoch zukunftweisende Metzgerphilosophie - darauf dürfen Sie seit mehr als 50 Jahren vertrauen.



Und Sie können sie tagtäglich aufs Neue schmecken.