Badisches Schäufele

Unter 7°C mindestens haltbar: 12 Tage nach Erhalt der Ware, sofern nicht anders angegeben.

Goldbraun angeräucherter Schweinebug - ohne Bein
Das Badische Schäufele (Kassler Bug) wird aus dem Bug vom häfele Edelschwein hergestellt, indem dieses mild gepökelt und goldbraun geräuchert wird. Klassisch wird Sauerkraut zum Schäufele gereicht. Wir empfehlen das Einkochen vom badischen Schäufele im Sauerkraut, so dass sich das vollmundige Aroma des Fleisches ideal entfalten kann. Alternativ kann der goldbraun gerauchte Schweinebug als herzhafter Braten im Backofen zubereitet werden.

Als Faustformel rechnet man mit zirka 250 - 300 g je Person, je nach Hunger

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann dieses vom Wunschgewicht abweichen.
Selbstverständlich versuchen wir Ihr Wunschgewicht möglichst einzuhalten.

...aus garantiert eigener Schlachtung
DE BW 01092 EG
Geburt, Mast , Schlachtung und Z erlegung : Deutschland