Bio Rinder Geschnetzeltes zum Braten

Bio Rindergeschnetzeltes zum Braten / Bio Rinder Geschnetzeltes

Unter 7°C mindestens haltbar: 5 Tage nach Erhalt der Ware, sofern nicht anders angegeben.

Feinstes Geschnetzeltes vom Limousin Rind aus Ihrer Region vom Bio Hof in Burgstetten!

* ACHTUNG NEU: Aktuell für Sie erhältlich ist Bio Rindfleisch eines Rindes der Edel-Rasse Limpurger (keine Hofschlachtung)!

Wenn's schnell gehen muss - das ideale Gericht für jeden Anlass!
Das Geschnetzelte vom Rind wird für Sie immer frisch hinter der Theke aus mageren Bratenstücken geschnitten. Das Geschnetzelte wird nur kurz angebraten, um die delikaten Röstaromen zu erhalten. Tipp : Nur Anbraten, nicht Durchgaren! Für das Finish sorgt die Rahm-Soße, in welcher die Streifen fertig garen und dadurch ihre Zartheit bewahren. Zu Kartoffelrösti oder Nudeln und einem leckeren Blattsalat oder Gemüse, ein Hochgenuss.

Als Faustformel rechnet man mit zirka 250 - 300 g je Person, je nach Hunger

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann dieses vom Wunschgewicht abweichen.
Selbstverständlich versuchen wir Ihr Wunschgewicht möglichst einzuhalten.

Wo kommt Ihr Fleisch her?
Das Limousin Rind wurde in Mutterkuhhaltung in Burgstetten auf dem Bio Hof Pfeiffer groß gezogen. Das heißt, es wurde von der Mutterkuh natürlich geboren und blieb bei ihr bis zum Erreichen seiner Geschlechtsreife. Ab Frühling hält sich die Herde im Bachlauf der Murr, d.h. in natürlicher Weidehaltung auf. Im Winter kommen die Rinder zum Schutz vor kalten Temperaturen in den Stall mit Außenauslauf. Die ganze Herde besteht aus reinrassigen Limousin Rindern*. Das hat neben der guten Fleischbeschaffenheit die Gründe, dass die Rasse äußerst robust ist, sich auch ohne menschliche Nachhilfe problemlos fortpflanzen kann und das Abkalben nur sehr selten Probleme bereitet.

NEU: Die Schlachtung erfolgt direkt am Hof durch unser Fachpersonal. Somit wird das höchste Niveau im Tierschutz zur Vermeidung von Stress bei der Schlachtung erreicht!
Die Vollendung der Schlachtung - Fellabzug etc. - findet in unserem Schlachthof in Auenstein (bei Ilsfeld) statt. Der Schlachthof wird ausschließlich von eigenem Personal betrieben - zwei Metzgermeister, zwei Fleischergesellen, ein Fleischtechniker, ein Azubi und drei angelernte Arbeitskräfte sind dort tätig. Alle Mitarbeiter, die mit den Tieren hantieren, haben selbstverständlich über jahrelange Erfahrung hinaus auch noch eine Schlachteignungsprüfung abgelegt.

...aus garantiert eigener Schlachtung!