Krustenbraten aus der Schulter oder Keule

Unter 7°C mindestens haltbar: 7 Tage nach Erhalt der Ware, sofern nicht anders angegeben.

Das knusprig krosse Bratenstück vom häfele Edelschwein: Der Krustenbraten
Wir verwenden hierfür die Hüfte mit Speck und Schwarte. Vorwiegend empfehlen wir die Zubereitung im Backofen. Denn dann besteht die Möglichkeit, durch den Grillmodus bei hoher Temperatur eine krosse Kruste zu zaubern. Es besteht aber auch die Möglichkeit dieses Stück als Schmorbraten (mit Fettrand) zuzubereiten. Durch die eckige Form lässt sich nach dem Garen schön gleichmäßige Scheiben schneiden. Beilagen wie Spätzle (auch für Nichtschwaben) und ein leckeres Gemüse oder ein knackiger Salat (auch ein Kartoffelsalat) machen das Gericht perfekt.

Als Faustformel rechnet man mit zirka 250 - 300 g je Person, je nach Hunger

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann dieses vom Wunschgewicht abweichen.
Selbstverständlich versuchen wir Ihr Wunschgewicht möglichst einzuhalten.

... aus garantiert eigener Schlachtung
DE BW 01092 EG
Geburt, Mast , Schlachtung und Z erlegung : Deutschland