Ochsenschwanz

Unter 7°C mindestens haltbar: 6 Tage nach Erhalt der Ware, sofern nicht anders angegeben.

Für eine delikate Brühe mit den erwünschten "Fettaugen"
Der Ochsenschwanz, in Österreich auch "Ochsenschlepp" genannt, kommt aus dem Hinterviertel des Rindes und wie der Name schon sagt, handelt es sich dabei um den Schwanz des Rindes, der bereits in kleine Stücke portioniert für Sie hergerichtet wird. Der hohe Sehnenanteil, der beim Kochen zu Gelee wird, lässt kräftige Suppen und Eintöpfe entstehen. Das abgelöste Fleisch des Ochsenschwanzes passt perfekt zu einem Kartoffelpüree an einer würzigen Bratensoße.

...aus garantiert eigener Schlachtung
DE BW 01092 EG
Geburt, Mast , Schlachtung und Z erlegung : Deutschland