Rinderherz

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Das Rinderherz- Der Genuss liegt im "Innern"!
Das Herz gehört zu den wertvollsten Innereien. Sein kräftiger Geschmack erinnert an Wild, da das Herz anders als bei der übrigen Muskulatur, auch bei Stalltieren immer in Bewegung ist. Die Konsistenz ist eine etwas Festere als die bei Fleisch. Zubereitet wird es, indem es in Scheiben geschnitten wird, idealerweise wie ein Kurzbratenstück behandelt, das rosa bleibt und nicht durchgegart wird. Als Beilage empfehlen wir Ihnen ein Baquette, Kartoffel-Püree oder Bratkartoffeln.

Als Faustformel rechnet man mit 250-300g je Person, je nach Hunger

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann dieses vom Wunschgewicht abweichen.
Selbstverständlich versuchen wir Ihr Wunschgewicht möglichst einzuhalten.

...aus garantiert eigener Schlachtung!

DE BW 01092 EG
Geburt, Mast, Schlachtung und Zerlegung: Deutschland