Rollbraten aus dem Hüftfilet im Speckmantel

Für zarte Steaks und saftige Braten

Der Rinder Rollbraten wird aus der ganz mageren und zarten Hüfte ( mürbe Schoßstücke ) aus der Färse hergestellt. Dabei wird das Hüftfilet mit herzhaft mild geräuchertem Schweinebauch (bzw. Bacon oder Speck ) umwickelt und mit einem Küchengarn gebunden.
Für hervorragend zarte Steaks auf dem Grill oder in der Pfanne oder als saftiger Rinderbraten aus dem Ofen - Ein wahrer Allrounder!

Als Faustformel rechnet man mit zirka 250 - 300 g je Person, je nach Hunger

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann dieses vom Wunschgewicht abweichen.
Selbstverständlich versuchen wir Ihr Wunschgewicht möglichst einzuhalten.
Sofern Sie einen saftigen Braten zubereiten, achten Sie ebenfalls auf den Bratverlust (ca. 10-15%).

...aus garantiert eigener Schlachtung !
DE BW 01092 EG
Geburt, Mast , Schlachtung und Z erlegung : Deutschland