Rumpsteak / Rinderhüfte

Rumpsteak / Rinderhüfte / Hüfte / Rind / Raclette / Fondue

Unter 7°C mindestens haltbar: 7 Tage nach Erhalt der Ware, sofern nicht anders angegeben.

Mager und trotzdem ein Gaumenschmaus - auch perfekt für Raclette und Fondue!

Wer ein mageres Rindersteak bevorzugt aber trotzdem ein Geschmackserlebnis haben möchte, fährt mit Rindersteaks aus der Hüfte genau richtig. Das Teilstück welches sich zwischen dem Rinderrücken und dem Tafelspitz befindet, zeichnet sich durch seine kurzfaserige Fleischfaser und feine intramuskuläre Marmorierung aus, die beim anbraten oder grillen mit dem Fleisch verschmilzt. Durch das Reifeverfahren erhält die Rinderhüfte eine lockere Fleischstruktur und Sie erhalten ein unverwechselbarens saftiges, aromatisches und mürbes Steak. Wunderbar für Pfanne und Grill geeignet, sowie als Geschnetzeltes für beispielsweise Wok-Gerichte. Alternativ zu kurzgebratenen Gerichten können Sie aber auch einen besonders zarten Rinder-Braten "aus der Mürben Schoß" oder Gulasch zaubern.
Spezial-Tipp: Testen Sie auch die Dry-Aged Variante der Rinderhüfte und genießen Sie den buttrig-nussigen Geschmack der durch diese spezielle Art des Reifeverfahrens entsteht.

An Weihnachten und Silvester bietet sich das zarte und intensive Fleisch vom Rostbraten perfekt für Fondue und Raclette an!

Als Faustregel rechnet man mit zirka 250-300 g, je Person, je nach Hunger

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann dieses vom Wunschgewicht abweichen.
Selbstverständlich versuchen wir Ihr Wunschgewicht möglichst einzuhalten.

...aus garantiert eigener Schlachtung !

DE BW 01092 EG
Geburt, Mast , Schlachtung und Z erlegung: Deutschland